Selelekela
Bareki ba kajeno ba batla tsohle: phepo e ntle, metsoako e bonolo, le bophelo bo bolelele ba polokelo. KA BOBEDI ba arabela tlhoko ena ka mohala o netefalitsoeng ka botlalo oa tlhahiso ea fragole tse omisitsoeng tse hatselitsoeng, tse ntlafalitsoeng ho tloha laboratoring, ho isa tekong, ho isa tlhahisong e felletseng. Ka ho laola ka nepo phetoho e 'ngoe le e 'ngoe - ho tloha maemong a mongobo ho ea mochesong le khatellong - re fana ka sehlahisoa se tsitsitseng, se monate se nosetsang hape ka botlalo. Mohato o mong le o mong o tšehetsoa ke data e ka lateloang bakeng sa boleng bo tiisitsoeng.
Mokhahlelo oa 1: Boitokisetso le ho nepahala
Lihlahisoa tse ntle li qala ka thepa e tala e ntle ka ho fetisisa le ho lokisoa ka hloko.
Khetho le ho Hlatsoa: Re khetha fragole tse butsoitseng hantle feela, tse sa senyehang ebe re li hlatsoa hantle.
Ho Seha ka Tsela e Tšoanang: Menokotšoai e seha ho fihlela e le botenya bo tsitsitseng ba 5-8 mm. Sena se etsa bonnete ba hore karolo e 'ngoe le e 'ngoe e oma ka ho lekana le ka lebelo le tšoanang.
Tlhahlobo ea Mongobo: Re lekanya mongobo o qalang oa litholoana hantle. Ntlha ena ea bohlokoa ea data e re lumella ho theha lenaneo la ho omisa le etselitsoeng hantle bakeng sa liphetho tse tsitsitseng le tse ka phetoang nako le nako.
Lisebelisoa tse Khothaletsoang tsa ho Qala: Tsa RonaLetoto la PFDLi-dryer tsa ho hatsetsa tsa laboratori li loketse ho nts'etsapele risepe le ts'ebetso ea hau e phethahetseng, ka ho boloka data ka botlalo.
Mokhahlelo oa 2: Mokhoa oa ho Omisa o Bonolo
Mokhoa oa rona oa ho omisa ka serame ke leeto le laoloang ka hloko, la mekhahlelo e meraro le bolokang boleng.
Ho hoama: Fragole e hoama ka potlako ho fihlela ho -40°C (-40°F). Sena se tiisa metsi a ka hare mme se boloka sebopeho sa tlhaho sa sele sa ditholwana.
Ho Omisa ka Sehloho (Sublimation): Tlas'a vacuum e tebileng, ho sebelisoa mocheso o bonolo. Sena se fetola metsi a leqhoa ka ho toba hore e be mouoane (ho tlola mokhahlelo oa metsi), ho tlosa bongata ba mongobo ntle le ho senya sebopeho le limatlafatsi tse bonolo tsa fragola.
Ho Omisa ka ho Qetela (Ho Ntša Mongobo): Re eketsa mocheso butle-butle ho tlosa metsi a setseng a qabeletsoeng ka bonolo. Sena se theola mongobo oa ho qetela ho 3-5% e tsitsitseng, ho netefatsa sebopeho se tiileng le bophelo bo bolelele ba ho boloka.
Eketsa Matla ka Boitšepo:
Letoto la PFDea li-dryer tsa ho hatsetsa: Leka ts'ebetso ea hau maemong a haufi le tlhahiso.
Letoto la BTFD/BSFDea li-dryer tsa ho hatsetsa: Mela e phahameng, e iketsang ka bohona e nang le tlhoekiso e bonolo.
Letoto la BBFT la di-dryer tse hatsetsang: Bakeng sa ditlhoko tse thata ka ho fetisisa tse se nang dikokwana-hloko, jwalo ka biopharma.
Letoto la Lehae la RFD/HFD/SFD/DFDea li-dryer tsa serame: E loketse thuto, lipontšo le lihlopha tse nyane.
Mokhahlelo oa 3: Boleng ba ho Qetela le Sephutheloana
Mehato ea ho qetela e netefatsa hore fragole tsa rona li lula li phethahetse ho fihlela li fihla ho uena.
Ho Futhumatsa ka Hloko: Sehlahisoa se omisitsoeng se khutlisetsoa butle mochesong oa kamore ka har'a phaposi ho thibela mongobo ofe kapa ofe o tsoang moeeng ho monngoa.
Tlhahlobo e Matla ea Boleng: Sehlopha se seng le se seng se netefalitsoe khahlanong le maemo a thata:
Mongobo: E tiisitsoe pakeng tsa 3% le 5%.
Sebopeho: Se bobebe, se hlaka, 'me se na le masoba a phethahetseng.
Ho khutlisetsa metsi 'meleng: E khutlela sebopeho sa eona sa pele, sebopeho le tatso kapele.
Mmala le Monko: Mmala o mofubelu o khanyang le monko o mocha oa tlhaho oa monokotšoai.
Bohloeki: E lekiloe ho fihlela maemo ohle a polokeho le boleng ba kahare.
Sephutheloana se Sireletsehileng: Ho nolofatsa, re paka fragole ka har'a sephutheloana se sireletsang ka lipakete tsa naetrojene tse hloekisang kapa tsa desiccant, ho netefatsa botsitso mochesong oa kamore.
Ke Hobane'ng ha U Lokela ho Khetha Fragole e Omisitsoeng ka Hoamisoa?
Dikotla tse Kenelletseng: Ts'ebetso ea mocheso o tlase e boloka livithamine, mebala le litatso tse utloang mocheso hantle ho feta ho omisa ka mokhoa oa setso.
E Tsitsitse ebile e Loketse ho Boloka: Mongobo o fokolang o bolela bophelo bo bolelele ba polokelo ntle le sehatsetsing, e leng se nolofatsang polokelo le thomello ya lefatshe ka bophara.
E nosetsoa Habonolo: Sebopeho se nang le masoba se dumella metsi ho monywa hape ka motsotsoana, e leng se kgutlisang tatso le sebopeho sa tholwana ya pele.
E bobebe ebile e tenyetseha: Ho tlosa metsi ho etsa hore sehlahisoa se be bobebe, ho fokotsa litšenyehelo tsa ho romela. Ke seneke se phethahetseng, topping ea lijo-thollo, kapa motsoako oa li-smoothie le ho baka.
Boqapi ba 'Maraka le Matla a Bohlale
Tlhoko ea litholoana tse omisitsoeng ka serame e ntse e eketseha ka bongata lijong, lijo tse monate tsa liphoofolo tse ruuoang lapeng le lihlahisoa tsa phepo e nepahetseng. KA BOBEDI li tšehetsa kholo ea hau mohatong o mong le o mong ka lethathamo le felletseng la lisebelisoa—ho tloha laboratoring (LFD) le tekong (PFD) ho isa tlhahisong e felletseng (BTFD/BSFD) le mehlala e ikhethileng ea aseptic (BBFT).
Re boetse re fana kaTharollo ea ho Ikamahanya le MatlaKa ho kopanya matla a letsatsi, polokelo ea betri, le tsamaiso e bohlale ea matla, re u thusa ho matlafatsa ts'ebetso ea hau ka katleho, re sireletsa khahlanong le ho tima ha gridi, le ho fokotsa litšenyehelo tsa hau tsa matla haholo ka sehlopha.
Rea leboha ha le badile ntjhafatso ya rona ya moraorao. Haeba o hloka tlhahisoleseding e batsi kapa o na le dipotso, ka kopo o seke wa tsilatsila hoiteanye le ronaSehlopha sa rona se mona ho fana ka tšehetso le thuso.
Nako ea poso: Pulungoana-14-2025
