Banana ke e 'ngoe ea litholoana tseo re li jang hangata. Ho boloka likarolo tsa phepo e nepahetseng le 'mala oa pele oa lihlahisoa tse entsoeng ka banana, bafuputsi ba sebelisaFreezeDryer bakeng sa lithuto tsa ho omisa ka vacuum. Patlisiso ea ho omisa sehatsetsi ka libanana e shebane haholo le lilae tsa banana le phofo ea banana.
Ts'ebetso ea ho omisa lehatsetsi ea phofo ea banana e kenyelletsa mehato e 'maloa: ho alafa pele, ho hatsetsa pele, ho omisa sublimation, desorption drying le ho paka. Kalafo ea pele e kenyelletsa ho ebola, ho seha, le ho hula libanana ho thusa ho omisa. Ho leqhoa pele ho leqhoa ho kenyelletsa ho hatsetsa makhasi a banana ho mocheso o itseng ho theha sebopeho se tsitsitseng sa sublimation nakong ea ho omisa ha sublimation. Ho omisa sublimation ho kenyelletsa ho futhumatsa makhasi a banana a leqhoa tlas'a maemo a vacuum ho tlosa mongobo ka sublimation. Ho omisa ha desorption ho felisa mongobo o setseng ho fihlela ho omella ho hlokahalang. Qetellong, phofo ea banana e pakiloeng e se e loketse ho rekisoa.
Likarolo tse 'maloa tsa bohlokoa li tlameha ho laoloa ka thata nakong ea ho omisa ho tiisa boleng ba sehlahisoa. Pele,botenya ba thepa: Kaha makhasi a banana a na le li-viscous tse ngata, botenya bo tšoanang bo tlameha ho bolokoa nakong ea tlhahiso ho thibela litaba tse kang li-interlayers kapa ho omisa ka mokhoa o sa fellang. Ea bobeli,mocheso o futhumatsang nakong ea sublimation: Liteko li bontša hore nako ea ho omisa e fokotseha ha mocheso oa sethala o ntse o eketseha ka har'a sebaka se loketseng (≤20 ° C). Leha ho le joalo, ho futhumatsa ho feteletseng tlas'a khatello e phahameng ea ho sebetsa ho ka baka ho qhibiliha ha sehlahisoa, ho hloka meeli ea mocheso. Qetellong,khatello ea mali: Khatello ea ho sebetsa e ama haholo-holo mocheso le ho fetisa boima. Liphuputso li bontša khatello e nepahetseng (e ka bang 40Pa) e fokotsang nako ea ho omisa.
Mokokotlo oa ho omisa ka leqhoa o sebetsa e le sesupo sa bohlokoa sa mokhoa oa ho omisa. Ka ho hlahloba li-curve tlas'a maemo a fapaneng, mekhoa ea ts'ebetso e ka ntlafatsoa. Mohlala, tlas'a maemo a nepahetseng (botenya ba 8mm, mocheso oa 20 ° C, khatello ea 40Pa), mokokotlo oa ho omisa o bonts'a mekhahlelo e tsitsitseng ea sublimation le desorption, nako e khuts'oane ea ho omisa, le boleng bo holimo ba sehlahisoa.
Li-dryer tsa li-freeze li bonts'a melemo le menyetla e mengata ea ts'ebeliso ea tlhahiso ea phofo ea banana. Ka ho laola ka thata li-parameter tsa bohlokoa le mekhoa ea ho ntlafatsa, boleng ba sehlahisoa le katleho ea tlhahiso li ka ntlafatsoa. Kajeno, ha litekanyetso tsa boleng ba lijo li ntse li phahama, mefuta e fapaneng ea BOTH ea lihatsetsi - e etselitsoeng litlhoko tsa boleng bo holimo - e se e amohetsoe haholo.Rea u amohela ho botsabakeng sa lintlha tse ling.
Nako ea poso: Mar-11-2025
