Ho ikhetha ha mandarin e tala (citrus e tala) ho simoloha pele tikolohong ea eona e ntseng e hola. Xinhui, e fumanehang Pearl River Delta, e na le boemo ba leholimo bo mongobo le mobu o nonneng, e leng se etsang maemo a tlhaho a loketseng ho lema citrus ea tee ea boleng bo holimo. Mofuta ona o tsebahala ka lekhapetla la oona le teteaneng, litšoelesa tse nang le oli e ngata, le monko o ikhethang. Kamora ho kotuloa, mandarin e tala ha e rekisoe feela e le litholoana tse foreshe empa hape e romeloa lifemeng tsa ho sebetsana le lijo bakeng sa tlhahiso e eketsehileng. Ho hlahisoa ha theknoloji ea ho omisa ka serame ha hoa fetola feela mekhoa ea setso ea ho sebetsana le eona empa hape ho kentse matla a macha sehlahisoa sena sa khale. Ho tloha kotulong ho ea sehlahisoa se felileng, mohato o mong le o mong o tsosolosoa ka ts'ebeliso ea theknoloji ea ho omisa ka serame.
Mekhoa ea setso ea ho omisa mandarin e tala e itšetlehile haholo ka maemo a tlhaho, 'me ho omisa letsatsing ho angoa habonolo ke liphetoho tsa boemo ba leholimo. Maemo a pula kapa a mongobo a ka lebisa hlobo le ho senyeha, ha ho pepesehela letsatsi haholo ho ka fokotsa metsoako e sebetsang ea lekhapetla. Ho se tsitse hona ho ama boleng ba sehlahisoa le chai ka ho toba. Leha ho le joalo, theknoloji ea ho omisa ka leqhoa e tlosa mongobo tikolohong ea vacuum e nang le mocheso o tlase, e boloka metsoako e sebetsang le mofuta oa tlhaho oa mandarin e tala ha e ntse e qoba tahlehelo ea limatlafatsi e amanang le mekhoa ea setso ea ho omisa.
Tlhahisong ea mandarin e tala e omisitsoeng ka serame, sesebelisoa sa ho omisa ka serame se bapala karolo ea bohlokoa ts'ebetsong ea ho omisa. Mandarin e tala e lokisitsoeng e beoa ka phapusing ea ho omisa ka serame, e hoamisoa ka potlako ho -40°C, ebe e kenngoa tikolohong ea vacuum ho fafatsa mongobo. Ts'ebetso ena hangata e nka lihora tse 24 ho isa ho tse 48, e leng se fokotsang nako ea tlhahiso haholo ha e bapisoa le mekhoa ea setso ea ho omisa letsatsing.
Mongobo wa mandarin e tala e omisitsoeng ka ho hatsela o laolwa ka tlase ho 5%, e leng tlase haholo ho feta 12% e fumanwang dihlahisweng tse omisitsweng ka letsatsi ka setso. Boemo bona bo tlase ba mongobo ha bo atolose nako ya ho boloka dintho tse sebetsang feela empa hape bo ntlafatsa haholo ho bolokwa ha metswako e sebetsang, e leng se etsang hore citrus e sebetse hantle ho lokolleng dintho tsa yona tse monko o monate. Ka lebaka leo, tshebediso ya theknoloji ya ho omisa ka ho hatsela tshebetsong ya mandarin e tala e emela motswako o utlwanang wa saense le moetlo, e bula tsela bakeng sa kgaolo e ntjha indastering ya citrus ha e ntse e fana ka boiphihlelo bo botle ba sehlahiswa ho bareki. Mokgwa ona o motjha o boetse o sebetsa e le tshupiso ya bohlokwa bakeng sa tshebetso e tebileng ya dihlahiswa tse ding tsa temo.
Iteanye le ronaho ithuta haholoanyane ka moo theknoloji ea ho omisa ka serame e ka fetolang lihlahisoa tsa hau tsa temo!
Nako ea poso: Hlakubele-26-2025
