Lijo tse omisitsoeng ka leqhoa li nka nako e kae?

I. Ke Hobane'ng ha Lijo Tse Omisitsoeng Li Hatsetsa li ka Sireletsoa Nako e Telele?

Mokhoa oa ho omisa serame ha o boloke feela phepo, tatso le sebōpeho sa lijo empa o boetse o tlosa hoo e batlang e le mongobo oohle, e leng oona sesosa se ka sehloohong sa ho senyeha. Ha li bolokoa ka har'a sephutheloana se tiisitsoeng, se sa keneng mongobo, 'me se sa keneng khanya, lijo tse omisitsoeng ka leqhoa li ka phela lilemo tse 10 ho isa ho tse 25.

II. Kakaretso Shelf Life of Freeze-Omisitsoeng Lijo

Bophelo bo tloaelehileng ba lishelefo ea lijo tse omisitsoeng ke leqhoa bo tloha likhoeling tse 6 ho isa ho lilemo tse 2. Leha ho le joalo, nako ena e ka fapana ho itšetlehile ka lintlha tse 'maloa. Lijo tse ling tse omisitsoeng ka leqhoa, tse kang litholoana le meroho tse entsoeng ka mechine e omisang lijo, li ka nka lilemo tse fetang 5 mocheso oa kamore ntle le li-preservatives. Ka polokelo e tiisitsoeng e nepahetseng, bophelo ba sethala bo ka fetela ho lilemo tse 20-30.

III. Lisebelisoa tse Sebetsang tsa Lijo tse Omisitsoeng ka Leqhoa

Ka lebaka la bophelo ba eona ba nako e telele, lijo tse omisitsoeng ke leqhoa li sebelisoa haholo libakeng tsa tšohanyetso, maetong a sebaka, maetong a kantle le lijong tsa sesole. Litšobotsi tsa eona tse bobebe le tse kopaneng li etsa hore ho be bonolo ho li jara le ho li boloka, ho fana ka mohloli o tšepahalang oa lijo maemong a fapaneng.

IV. Lintlha tse Amang Bophelo ba Shelofo ea Lijo tse Omisitsoeng ka Leqhoa

Mofuta oa Sehlahisoa: Litšobotsi tsa tlhaho tsa lijo tse fapaneng tse omisitsoeng ka leqhoa li ama bophelo ba bona ba lishelefo. Mohlala, nama e omisitsoeng ka leqhoa le litholoana le meroho e omisitsoeng ka leqhoa li ka ba le bophelo bo sa tšoaneng ka lebaka la phapang ea sebopeho le sebopeho. 

Bocha ba Lisebelisoa tse tala: Lijo tse omisitsoeng ka leqhoa tse entsoeng ka thepa e tala hangata li na le nako e telele ea ho phela. Ka lehlakoreng le leng, lisebelisoa tse tala tse nang le mathata a boleng kapa bohloeki bo sa lekaneng li ka khutsufatsa bophelo ba sethala sa sehlahisoa. 

Theknoloji ea ho sebetsa: Mokhoa oa ts'ebetso o susumetsa boemo ba mongobo le sebopeho sa lijo tse omisitsoeng ka leqhoa, kahoo li ama bophelo ba eona ba sethala. Theknoloji e tsoetseng pele e ka lelefatsa bophelo ba sethala sa lihlahisoa tsena.  

Mekhoa ea ho paka:

Vacuum Packaging: E ​​fokotsa ho pepesehela oksijene, e thibela kholo ea likokoana-hloko le oxidation, kahoo e lelefatsa bophelo ba sethala.

Naetrojene-Flushed Packaging: E ​​sebelisa khase ea inert nitrogen ho fokotsa ho pepeseha ha oksijene, ka mokhoa o ts'oanang ho lelefatsa sethala sa bophelo. 

Maemo a polokelo:

Mocheso: Lijo tse omisitsoeng ke serame li lokela ho bolokoa ka tlase ho 20°C, kaha mocheso o tlase o thusa ho lelefatsa sethala sa bophelo.

Mongobo: Sebaka se ommeng se bohlokoa bakeng sa polokelo. Mongobo o phahameng o ka etsa hore lijo li monye mongobo, ho senya bophelo le boleng ba eona.

V. Ho Etsahala'ng ka Lijo Tse Omisitsoeng Ka Nako ea Nako Tse Feletseng?

Lijo tse omisitsoeng ka nako e felileng ha li hlile ha li je hang-hang, empa boleng ba tsona le tatso ea tsona li ka senyeha. Pele o ja, hlahloba ka hloko ponahalo le monko oa sehlahisoa. Haeba ho fumanoa lintho tse sa tloaelehang, ho molemo hore u se ke ua li ja. Matšoao a ho senyeha a kenyelletsa hlobo e bonahalang, ho fifala ha mmala, monko o sa tloaelehang, kapa monko o mongobo, tseo kaofela li bontšang hore sehlahisoa se ka 'na sa senyeha 'me ha sea lokela ho jeoa.

Haeba u thahasella ronaMochini oa ho Omisakapa u na le lipotso, ka kopo ikutloe u lokolohile hoIteanye le rona. Joaloka moetsi ea hloahloa oa mochini o omisang sehatsetsi, re fana ka litlhaloso tse fapaneng, ho kenyeletsoa mefuta ea malapeng, ea laboratori, ea lifofane le ea tlhahiso. Hore na o hloka lisebelisoa tsa tšebeliso ea lapeng kapa lisebelisoa tse kholo tsa indasteri, re ka u fa lihlahisoa le lits'ebeletso tsa boleng bo holimo.